- 1953年
- 1953年5月 富山県高岡市に生まれる
- 1972年
- プロボクサーを夢み、上京する。帝拳ジムに入門すると同時に親戚が経営するラーメン店でアルバイト開始。当時、屋号は「らーめんコント」。約半年後、仕事が忙しくなり、ボクサー断念。社長19歳。
- 1976年
- 店舗の経営委託を委託される。これをもって湯島にて、創業。社長23歳。
- 1979年
- 大島ラーメン味噌が発売。
- 1982年
- （有）コント大島設立。
- 1983年
- 大島ラーメン塩が発売。
- 1984年
- 4月 千駄木店オープン。
五目チャーハン発売。 - 1985年
- とろけるチャーシュー完成。
- 1987年
- 鬼大島ラーメン発売。
- 1988年
- 野菜たっぷりラーメン発売。
- 1995年
- 5月 銀座店オープン。
- 1996年
- （有）コント大島から（株）大島ラーメンへ商号変更。
- 1997年
- 7月 池袋店オープン。1月
（有）大島食品を設立。 - 1998年
- 2月 護国寺店オープン。
7月 湯島店オープン。（現在の場所に移店）
10月 赤坂アークヒルズ店オープン。 - 1999年
- とろける餃子開発。
- 2000年
- デンバー出店。社長47歳。
ドラマ『池袋ウエストゲートパーク』で使われる。 - 2002年
- 3月 渋谷店オープン。
（有）大島食品から大島食品（株）へ商号変更。 - 2004年
- 4月 西日暮里新本店オープン。ドラマ『僕と彼女と彼女の生きる道』で使われる。
- 2007年
- 1月 宅配開始。
- 2008年
- 7月 千住本店オープン。
- 2009年
- 6月 「西日暮里新本店」TVで取り上げられる。
- 2010年
- 1月 愛宕グリーンヒルズ店オープン。
